2023年7月17日，西安建筑科技大学环境学院赴榆林三边地区乡村振兴调查暑期社会实践团前往陕西省定边县白泥井镇和定边明长城遗址、定边盐湖参观调研。团队成员包括罗恒、赵书玮、冯锦菊、程晓阳、舒彦斌、屈从阳、董德智七位同学，张爱宁和陈兴都两位老师跟队开展调研。团队有幸参观了陕西省定边县的白泥井镇，亲眼目睹了这里丰富多样的农田景观和农业发展的壮丽画面。这个地方以其肥沃的土地和独特的农业资源而闻名，特别是土豆田、萝卜田、辣椒田和西瓜田，吸引了大批游客和投资者的目光。
首先，实践团队来到白泥井镇的土豆田。这片土地上遍布着茂盛的土豆植株，绿叶茁壮，结着饱满的土豆。定边县的土壤和气候条件非常适宜土豆的生长，使得这里成为了土豆的重要产地。据当地农民介绍，他们采用科学种植技术和有机农业方法，保证土豆的品质和产量。这些土豆不仅口感鲜甜，而且富含营养，深受消费者的喜爱。随后，团队参观了萝卜田。这里的萝卜品种繁多，形状各异，色彩斑斓。据当地农民说，他们秉承传统种植技术，注重品种选择和育苗管理，以确保优质的萝卜产量。定边县的萝卜不仅在本地市场畅销，还出口到周边地区，赢得了良好的声誉。紧随其后，团队参观了辣椒田。这里的辣椒株高叶茂，果实鲜红诱人。据了解，辣椒种植在定边县已有悠久的历史，经过了多年的培育，形成了多个独特的辣椒品种。当地农民通过科学管理和现代化种植技术，提高了辣椒的产量和品质。这些辣椒不仅广泛应用于本地菜肴的烹饪中，还供应到全国各地，为人们带来了辛辣美味。
除了丰富多样的农田景观，定边县还拥有一家备受瞩目的企业——定边县沃野农业开发有限公司。该公司致力于农业现代化和农产品加工，采用科学种植和加工技术，开发出一系列高品质、绿色健康的农产品。他们与当地农民合作，为他们提供技术指导和市场销售渠道，推动了当地农业的发展。在参观之余，团队成员采访了一些当地农民和企业代表。据了解，定边县积极引导农民转变思维，推广科学种植技术和现代化管理模式，提高农产品的产量和质量。政府也加大了对农业的支持力度，推动农村产业发展，努力实现乡村振兴的目标。
最后，实践团有幸踏足陕西省定边县，参观了这里的历史遗址——定边盐湖。这里的文化古迹见证了定边悠久的历史和独特的地理资源，向世人展示了这片土地的辉煌与魅力。定边盐湖是中国北方重要的盐业基地之一，拥有广阔的盐田和丰富的盐资源。这片盐湖风景如画，湖面广阔，盐场纵横交错。据当地人介绍，盐湖的盐产量丰富，质量上乘，成为了定边县的重要特产。这里的盐制品不仅满足了当地人的需求，还远销国内外，为定边县带来了可观的经济效益。定边盐湖的盐业历史悠久，可追溯到几千年前。当地人保留并传承了许多古老的盐业制作工艺，如太阳晒盐和火碱制盐等。这些传统工艺不仅保留了古代盐业文化的精髓，也成为了当地特色产业的重要组成部分。定边县政府致力于推动盐湖旅游开发，通过盐田观光和盐业文化展示，让更多人了解盐业历史的传承和发展。
此外，定边县政府还加大了对定边盐湖的保护力度。他们制定了一系列政策和措施，加强盐湖的环境保护提升旅游设施，同时加强宣传和推广，吸引更多游客前来参观和了解这片土地的历史和文化。
通过这次参观，实践团深刻感受到了定边县的历史底蕴和文化魅力。定边明长城遗址和定边盐湖不仅是历史的见证，也是定边人民智慧和努力的结晶。相信在政府和人民的共同努力下，定边县的历史遗迹和文化资源将得到更好的保护和传承，为定边县的旅游业和经济发展注入新的动力和活力，期待定边县的未来更加辉煌灿烂
